ブックタイトル湯島本郷マーチング通信51号

概要

湯島本郷マーチング通信51号です。湯島本郷マーチング通信では文京区湯島や本郷、またはその周辺の施設やイベントを紹介しています。

第51号：平成29年（2017年）7月16日日曜日隔月発行3混雑時でも、待ち時間が10分以内細打ちうどん「竹や」店主大竹勝也さん――特に平日のお昼は行列ですね大竹さん意外と回転は速いと思いますよ。注文を受けてからお客様に提供できるまで、混雑していても10分以内を心がけ、「お待たせしない」をポリシーに長年営業してきました。大切な時間をお客様から頂いている意識は、常にあります。――うどんは九州宮崎の細打ちうどんですね大竹さん会社員時代に渋谷宮益坂のうどん店で、美味しさに心を奪われて、その店で5年間修業しました。師匠の修業先が、宮崎市の有名な釜揚げうどん店だったので、それで宮崎のうどんを継承しました。ツユは、削り節・昆布・椎茸を大量に入れて出汁を取り、醤油やみりんは宮崎産を使っています。一口飲んでいただけたら、出汁が効いていることがお分かり頂けるかと思います。――夏のおすすめメニューは？大竹さんやっぱり冷たいうどんでしょうね。その中でも特に自信があるのが、「海老天おろし」です。小海老の天ぷらが5個入り、大根おろしをのせてさっぱりとした味です。他には「冷やし豚しゃぶうどん」、「鴨汁冷やしうどん」、「サラダうどん」の注文が多いですね。――今年で30年目ですね大竹さん開業したのが1987年9月1日なの絶品！海老天おろしうどんシックで洗練された広い店内で、丁度ですね。ずっと仕事一筋ですが、気分転換にスポーツ観戦をしてます。これからも長く続けていくためにも、同じ味を守る事がモットーです。竹や〒113-0034文京区湯島1-9-15御茶ノ水HYビル１FTEL. 03-5684-0159営業日：［月～金］11:00～15:45（L.O.15:00）/17:00～23:00（L.O.22:00）［土］11:00～15:45（L.O.15:00）/17:00～21:45（L.O.21:00）定休日…日祝▼動画が見られます。マーチング通信http://www.news.yushima-hongo.net/茶道講師が吟味した素材を使った、贅沢な甘味処美人女将と甘味「茶房松緒」女将??3年前の開店から、賑わっていますね。菊地さん当店は昼食と甘味が中心ですが、料理長が栄養と品数を意識した「昼膳」は、特に女性の人気が高いですね。たくさんの小鉢にご飯と汁物が付いており、色どりも鮮やかなお膳を、千円（税抜）で提供させて頂いております。主菜は火曜日からの週替わりで、その週の昼膳メニューは、当店のfacebookでお知らせしております。数量限定なので、天神様が混雑するお正月から春には、ご予約をお勧め致します。??季節限定のかき氷は、種類がいろいろとありますね菊地さん特にお客様に好評なのは、「白玉黒蜜きな粉金時」と「宇治金時」です。白玉金時は、ゆでたての白玉、波照間産の黒糖を煮詰めた黒蜜、国産の極上のきな粉が特徴です。「『抹茶に合うスイーツ』を合言葉に、一番いい素材を集める！」といったこだわりがギュッと詰まったかき氷です。宇治金時は、濃茶と薄茶に白蜜をブレンドしたシロップで、苦みと甘味を楽しめるようにしています。その他にお薦めなのは「松緒あんみつ」です。中に入っている季節のフルーツは、初夏にはさくらんぼ、夏はシャイニーマスカットです。??これからの展望をお願いします。菊地さん去年からは、夜は小料理やお酒を出す「夜咄まつ緒」として営業しています。この行灯も夜咄の雰囲気の演出です。実家が茶道教室で私も茶道の講師を務めております。これからも茶道のおもてなしの心を目指して、お客様菊地美緒さんに心からおくつろぎ頂けるお店であるように努めていきたいです。そのためには「天神様に寄ったら、『松緒』で昼膳とスイーツを食べよう」とお客様に思っていただけるようなお店にしていきたいです。茶房松緒〒113-0034文京区湯島2-33-11岡田ビル1階TEL. 03-3834-3883営業日：［月～金］11:30～16:30（L.O.16:00）17:30～22:00（最終入店20:30）［土・日・祝］11:30～18:00（L.O.17:30）無休（夏季・年末年始・特別休暇を除く）初夏にはさくらんぼ入りの「松緒あんみつ」和風でお洒落な落ち着きのある佇まい▼動画が見られます。マーチング通信http://www.news.yushima-hongo.net/夏の開幕を告げる「第32回文京朝顔・ほおずき市」今年も「文京朝顔・ほおずき市」が小石川のまちなみの中で開催されます。「朝顔市」は徳川家ゆかりの伝通院、「ほおずき市」は「こんにゃくえんま」で知られる源覚寺が会場です。期間中は、朝顔やほおずきの鉢植え販売や楽しいパフォーマンスなど、催しが多数行われます。●期間平成29年7月22日(土)・23日(日)●朝顔市会場伝通院（文京区小石川3-14-6）●交通?東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園」駅より徒歩10分?都営地下鉄三田線・大江戸線「春日」駅より徒歩10分?都バス：都02（大塚駅前―錦糸町駅前）、都02乙（池袋駅東口―東京ドームシティ）、上69(小滝橋車庫前―上野公園[循環]）「伝通院前」より徒歩2分?文京区コミュニティバス「Bーぐる」目白台・小日向ルート「30番：小石川一丁目」より徒歩3分●ほおずき市会場源覚寺（文京区小石川2-23-14）●交通?東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園」駅より徒歩3分?都営地下鉄三田線・大江戸線「春日」駅より徒歩3分?都バス：都02（大塚駅前―錦糸町駅前）、都02乙（池袋駅東口―東京ドームシティ）、上60（池袋駅東口―上野公園）、上69(小滝橋車庫前―上野公園[循環]）「春日駅前」より徒歩3分?文京区コミュニティバス「Bーぐる」目白台・小日向ルート「31番：後楽園駅」より徒歩1分主催：文京朝顔・ほおずき市実行委員会／文京区観光協会後援：文京区／文京区町会連合会／文京区商店街連合会／東京商工会議所文京支部／公益財団法人東京観光財団・／東京ケーブルネットワーク株式会社お問い合わせ文京朝顔・ほおずき市実行委員会事務局（礫川地域活動センター内）TEL.０３－３８１３－３６３８（平日8:30～17:15）